如果孔子吃过泡菜，就不会说“不时不食”了。因为，现在正是地里出产豇豆的季节。四川人开始泡豇豆了，泡豇豆可以吃上一年。 

每到7月，豇豆便陆续成熟，平日闲暇的妇女们又背起背篓，开始忙碌起来。

在老坛子原料基地里，经过800小时的日照与无污染的岷江水滋养，豇豆的外观变得饱满青绿，肉质肥厚、豆节密实，口感清甘脆爽。这样的豇豆就是最好的泡制原料。

《本草纲目》中记载：

豇豆「气味」甘、咸、平、无毒；「主治」理中有益气，补肾健胃。治吐逆泄痢、小便频数。

在中国人的记忆里，豇豆最经典的吃法便是泡豇豆（酸豆角）炒烂肉做的下饭菜。

吃了那么多年的泡豇豆，你知道什么样的泡豇豆才是好的泡豇豆吗？试试活性乳酸菌泡豇豆和老坛子老母水泡豇豆就知道了。

活性乳酸菌泡豇豆

无防腐剂，零脂微糖

富含丰富活性乳酸菌，开味下饭！

老母水泡豇豆

百年老母水，不加防腐剂，

轻松做出川菜老味道！