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菜品教程
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菜品介绍



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- 东坡肘子         热菜、麻辣  - 

菜式特色

浓郁的汤汁挂在肘子上

蒜泥沾满肘子表皮


拨一块肉裹着蒜泥汁

肉皮软糯弹牙、肉质松软

浓郁的蒜泥味和着

豆瓣的醇香和泡辣椒的咸酸

咸鲜酸辣、略带回甜

菜品烹饪





食材用料：

主料：一个750-900g的肘子

小料：姜30g、葱50g、料酒10g、蒜末30g、高汤120g

调料：老坛子东坡肘子调料

烹饪步骤：


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东坡肘子调料教学视频

菜品出品时间：2~3分钟

烹饪要点：肘子一定要煮软

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