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菜品介绍

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- 老酸菜腊猪蹄      火锅、酸香 -

菜式特色

金黄的汤汁上摆放着腊猪蹄

老酸菜的鲜味在文火慢煮中

慢慢渗透到腊猪蹄中


烟熏的猪蹄和着酸菜的酸香

还有微微的番茄的清爽

咸鲜酸香、味道厚重

汤汁浓郁却不失清新


菜品烹饪

食材用料：

主料：腊猪蹄

小料：姜块20g、大葱节20g、泡椒节20g、番茄片40g           

调料：老坛子老酸菜一袋

烹饪步骤：

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老坛子腊猪蹄老酸菜火锅底料使用教学视频

菜品出品时间：6~7分钟

烹饪要点：猪蹄一定要先煮软，酸菜要用油炒香

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