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菜品介绍

- 藤椒味烤鱼热菜、河鲜、麻香-

菜式特色

碧绿的海椒下

藏着鲜嫩多汁的烤鱼

飘着微微的焦香气

拨一块鱼肉
藤椒的微麻、海椒的清香

泡辣椒的酸爽
在舌尖上久久萦绕，回味无穷

菜品烹饪

食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼

小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、青椒圈80g、红椒圈10g、蒜粒30g、花雕酒50g、高汤400g

调料：300g老坛子藤椒味烤鱼调料（烤鱼专用）

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烹饪步骤：

藤椒味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，辣椒圈和蒜粒一定要炒出香味

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