老坛子厨房/ Old jar kitchen
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烤鱼——荔枝香辣为烤鱼

菜品介绍


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- 荔枝香辣味烤鱼 -

- 热菜、河鲜、甜酸香辣 -


菜式特色

烤鱼散发着微微焦香气

鱼肉浸润在鲜红的汤汁中

拨一块鱼肉

番茄酱和白砂糖混合的甜酸

泡辣椒和泡姜诱人的酸香

再有豆瓣酱的香辣醇厚

口味层次丰富、回味绵长


菜品烹饪


食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼


小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、花雕酒50g、高汤400g


调料：500g老坛子荔枝香辣味烤鱼调料

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菜品介绍

烹饪步骤：

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荔枝香辣味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定

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