老坛子厨房/ Old jar kitchen
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烤鱼——咖喱味烤鱼

菜品介绍

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-  咖喱味烤鱼    热菜、河鲜、浓香  -


菜式特色

金黄浓郁的汤汁中

散落着微微焦黄的土豆

鲜嫩的烤鱼飘着阵阵焦香

拨一块鱼肉

咖喱的鲜香混合

椰浆和炼乳的奶香

还有辣椒微微的鲜辣和清香

奶香浓郁、味醇微辣


菜品烹饪

食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼

小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、土豆块150g、洋葱块30g、红椒块10g、花雕酒50g、高汤400g

调料：300g老坛子咖喱味调料（烤鱼专用）

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烹饪步骤：

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咖喱味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，蒜粒和青红椒粒一定要炒出香味

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