老坛子厨房/ Old jar kitchen
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烤鱼——青椒味烤鱼

菜品介绍

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- 青椒味烤鱼 -  


 -  热菜、河鲜、清香酸辣  -


菜式特色


烤制后的鱼泛着微微焦香气

青椒被油逼出诱人清香

和稍稍的炝辣味

鱼肉浸润在泡椒的汁水中


拨一块鱼肉

野山椒的酸辣、青椒的清香

在口中互相融合

酸爽适口、清香微辣


菜品烹饪


食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼

小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、青椒圈100g、花雕酒50g、高汤400g

调料：300g老坛子青椒味烤鱼调料

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烹饪步骤：

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青椒味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，青椒圈一定要炒出香味

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