菜品介绍
- 藤椒味烤鱼 热菜、河鲜、麻香-
菜式特色
碧绿的海椒下
藏着鲜嫩多汁的烤鱼
飘着微微的焦香气
拨一块鱼肉
藤椒的微麻、海椒的清香
泡辣椒的酸爽
在舌尖上久久萦绕，回味无穷
菜品烹饪
食材用料：
主料：一条1300g左右的鱼
小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、青椒圈80g、红椒圈10g、蒜粒30g、花雕酒50g、高汤400g
调料：300g老坛子藤椒味烤鱼调料（烤鱼专用）
烹饪步骤：
藤椒味烤鱼调料教学视频
菜品出品时间：7~8分钟
烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，辣椒圈和蒜粒一定要炒出香味
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