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正在公示→眉山东坡泡菜非遗工坊入选2023.10.10

近日，四川省文化和旅游厅公示“2023年四川省优秀非遗工坊候选名单”，眉山东坡泡菜非遗工坊入选公示名单。

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《农民日报》整版聚焦眉山东坡泡菜丨下饭小菜如何烹出产业大餐？..2023.09.25

泡菜产品以发酵产生的独特风味，受到越来越多消费者的青睐。

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下饭小菜如何烹出产业大餐？2023.09.25

四川泡菜生产企业负责人在观察泡椒发酵质量。

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【深度·聚焦】三个“关键词”，带你走进眉山乡村振兴“新”画卷！..2023.09.12

9月，走进眉州沃野，处处生机勃发。在彭山区葡萄种植基地，工人将葡萄采摘、称重、套袋、装箱，准备运往各地市场，现场一派忙碌；

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爆款产品——老坛子金汤酸菜鱼2023.09.09

“借问美食何处有，众人遥指酸菜鱼”。酸菜鱼也称为酸汤鱼，源自麻辣山城重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，以鲜鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，流行于90年代初，是重庆菜的开路先锋之一。

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