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2018.11.22 一分钟餐饮新资讯
发布时间:2018/11/22 9:38:16
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1、11月19日,中国农业农村部印发《非洲猪瘟疫情防控八条禁令》 :严禁谎报、漏报动物疫情,严禁违规使用动物卫生证章标等8条禁令。

 

2、20日,福州市市场监管局与美团点评、饿了么将共同建立外卖配送人员食品安全举报奖励制度,保护消费者权益。

 

3、11月20日,中国烹饪协会副会长披露 “餐饮消费市场三大新发展趋势。”90后、00后等年轻人更喜欢简约、快捷的休闲餐厅;传统餐饮业开始重视传统手工产业品质的提升;老年用餐、医疗辅助用餐等特殊消费群体产业在不断扩大。

 

4、《2018中国品牌外卖发展报告》数据二:上海、北京等十城品牌店外卖门店仅占14.7%但贡献了33.9%的订单。品牌店日均单量30.3,超行业平均 22.5 ,其中上海、北京品牌门店订单量最大;北、上、广外卖门店的品牌化率最高;品牌外卖订单渗透率33 .9%,北、上、汉品牌外卖订单渗透率最高(品牌外卖订单渗透率 =品牌店外卖订单 /所有门店外卖订单)。

 

5、2018年第七届中国餐饮产业共享峰会将于2018年12月1-2日在北京举行。

6、近日,宁波一牛排店被举报用鸭肉假冒牛排,并在美团和饿了么平台销售,目前商家被查处,案件还在进一步调查中。

 

7、截至20日,重庆万州2406家餐饮单位实施“明厨亮灶”工程,打消消费者对视频安全的顾虑。

 

8、网爆安徽两地屠宰场给黄牛注水增重,一头牛12小时便注水120斤。

 

9、江苏省宿迁市一米线店用罂粟壳熬制米线汤汁,20日,售卖米线的婆婆媳妇双双获刑

 

10、近日,上海网红西餐店Win House旗下的14家门店全部关门,开店速度过快,资金速度跟不上成为其失败原因。


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