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菜品介绍

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- 香辣味烤鱼 -

- 热菜、河鲜、香辣 -

菜式特色

鲜嫩多汁的烤鱼

散发着微微的焦香气

炝过油的干辣椒带着糊辣香

还有花椒微微的麻香

鱼身浸在红润的汤汁里

味道已经完全渗入鱼肉

鲜辣醇厚、麻辣适口

菜品烹饪

食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼

小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、干辣椒30g、干花椒10g、孜然5g、花雕酒50g、高汤400g、白芝麻5g、葱花5g、熟黄豆10g、熟花生米10g

调料：300g老坛子香辣味烤鱼调料

烹饪步骤：

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香辣味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，干辣椒和花椒炒制时控制好火候，不能炒糊

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相关产品及介绍

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—— 香辣味 ——

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料选对，才够味！

严把食材第一关

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牧马山二荆条和出口级蚕豆仁自制的红油豆瓣

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新鲜的牧马山二荆条

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甄选云南特级香料

产品评价

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即食泡菜

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