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菜品介绍

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- 剁椒味烤鱼    热菜、河鲜、鲜辣  -


菜式特色

鲜红的小米辣下

是泛着焦香气味的烤鱼

汤汁中散发着剁椒的清辣


拨一块鱼肉

鲜嫩中带着焦香

剁椒和小米椒的双重鲜辣

在舌尖跳跃

鲜辣适口、辣而不燥



菜品烹饪


食材用料：

主料：一条1300g左右的鱼

小料：姜片5g、蒜片5g、葱丁10g、小米椒圈10g、花雕酒50g、高汤400g

调料：300g老坛子剁椒味烤鱼调料

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烹饪步骤：

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剁椒味烤鱼调料教学视频

菜品出品时间：7~8分钟

烹饪要点：放入调料的量根据鱼的大小而定，小米椒圈根据自己的口味而定

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