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四川眉山：“小泡菜”如何做成“大产业”2023.05.04一人来高的泡菜坛子一行行整齐排列，里面分门别类装着辣椒、萝卜、青菜等各种蔬菜，不时能听到坛盖边缘“咕咚咕咚”冒出气泡的声音……在位于四川省眉山市东坡区的四川老坛子食品有限公司，一坛坛泡菜正在发酵。
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东坡小记者丨体验亲手制作 探秘东坡泡菜2023.03.07泡菜被誉为“川菜之魂”，是眉山人餐桌上不可或缺的小菜。在眉山，几乎家家户户都有泡菜坛子。坛内辣椒、生姜、豇豆等品种繁多，传承了1500多年的泡菜更是因苏东坡而名扬天下。 -
喜报！眉山两家企业上榜2021—2022年度四川电子商务百强名单→2023.02.102月10日，记者从京东（东坡）数字经济产业园获悉，日前，2021—2022年度四川电子商务百强名单发布，其中我市四川老坛子食品有限公司、四川王家渡食品有限公司分别获“四川数字消费标杆企业”“四川新业态新模式创新企业”称号。
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李锦记携手老坛子，共谱川味之根2022.12.22四川老坛子食品有限公司，成立于2010年，是一家专营“四川泡菜”产品的企业，2018年被列入四川省非物质文化遗产保护名录，2019年，企业作为“四川泡菜”典型代表，入选省非物质文化遗产体验基地。
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